Aliment de gluten de maïs frais produit lors du processus d'extraction du gluten de maïs.
Après trempage, le grain de maïs est décomposé en gluten, germe, amidon et son de maïs. Le son, une partie du gluten et de l'amidon sont rassemblés au sein d'un même produit, le PROFICORN.
Stockage sur une surface dure et plane et recouvert hermétiquement par une bâche lestée de sacs de sables, pneus, ou par une couche d'environ 20 cm de purée-pelure de PDT. Contrôler la bonne étanchéité du silo, une présence résiduelle d'air entre la matière ensilée et la bâche plastique provoque inévitablement un développement de moisissures. Un tassage méticuleux du produit assure une bonne conservation. Le silo est stabilisé (ph de +/- 4,1) après 4 semaines de fermeture. La vitesse minimale d'avancement est d'1 m/sem.
Issue de la transformation du blé des industries d'amidonnerie, la Noéline est constituée du son de blé aditionné d'extraits de protéines solubles et d'amidon ...
Voir le produitPrémélange de matières premières déshydratées à base de drêche blé, de pulpe de betterave et de luzerne.
Voir le produitAssociation de Corn Steep (protéine soluble de maïs) et de drèche blanche de maïs, pouvant également contenir du tourteau de germes de maïs et des brisures de ma&i ...
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