« Les écumes de sucrerie sont issues de l'industrie sucrière par carbonatation des jus. Elles sont séparées des jus sucrés par filtration et sont stockées dans des bassins drainés. Elles sont ensuite livrées à l’exploitant agricole qui les stocke en bout de champ pour les épandre après la récolte. »
- Participent à la stimulation de l’activité biologique : la minéralisation se réalise plus rapidement, créant des conditions favorables à la décomposition des résidus organiques.
- Correction rapide de pH trop acides des sols grâce à la granulométrie fine
- Amélioration du complexe argilo-humique et donc la structure du sol et limitation du risque de formation d’une couche de battance.
- 5 à 10 t/ha.
- Epandage avec une table d'épandage, type Terragator, sur chaume ou avant opération de semis
Elles sont stockées en bout de champ par les agriculteurs qui vont les utiliser pour enrichir les sols en calcium après les récoltes